Punjabi Chana Massala
Getrocknete Kichererbsen gekocht mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Tomaten
und Indische Gewürzen mit Koriander
Chickpeas cooked with Onion, Garlic, Ginger, Tomato and Indian spices with Coriander
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Punjabi Sarson Ka Saag
Hausgemacht Special Punjabi Spinat gekocht mit Senfblättern und Gewürzen
Home made Punjabi Spinach cooked with Fresh mustard leaves and spices |
Palak Paneer
Hausgemachter Käse gebraten mit Spinat und Verscheiden Indische Gewürzen
Fresh cottage cheese cooked with Spinach and Indian spices
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Palak Alu
Spinat mit Kartoffel, Ingwer und mit Indisches Gewürzen
Spinach with Potato, Ginger and Indian spices |
Shahi Baingan
Hausgemachter frischer Käse gekocht mit Auberginen und Cashewkern-Soße
Fresh cottage cheese cooked with aubergine and with gravy grounded cashew nuts
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Paneer Batter Masala
Hausgemachter frischer Käse zubereitet mit Butter, Sahne, Ingwer, Tomatenpüree, Indisches Gewürzen, Tomaten und Koriander
Fresh cottage cheese cooked with Cream, Tomato, Batter, coriander and Tomato-souse |
Karahi Paneer
Hausgemachter frischer Käse gekocht mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten
mit Indische gewürzter Soße
Fresh Cottage Cheese cooked with onion, tomato and capcicum
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Special Punjabi Paneer Ki Purji
Hausgemachter frischer Käse gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Koriander Fresh Cottage Cheese cooked with onion, tomato, Ginger and coriander |
Palak Kofta
Spinatbällchen gefüllt mit Käse und Kartoffel gebraten mit Spinat im
Tomaten, Currysoße und mit Ingwer
Spinach stuffed with Cheese and Potatoes cooked with gravy of
Tomato and curry sauce with Ginger
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Malai Kofta
Käsebällchen gefüllt mit Cashew-Kernen und Rosinen gekocht in Cashewkern-soße
Cheese balls stuffed with cashew-nuts and raisins and cooked with a gravy of grounded cashew nuts |
Baingan Bhurta
Auberginen erst im Tonofen gegrillt und danach gebraten mit Erbsen, Zwiebeln,
Tomaten, grünem Chili, Ingwer und Koriander
Aubergine first grilled in Tandoor and then cooked in thick sauce made
Of fried onions, tomatoes, chilli, ginger and coriander
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Punjabi Alu Baingan
Auberginen mit Kartoffeln gekocht mit Kräutern, Gewürzen, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Koriander
Aubergine and potatoes cooked with herbs, spices, Ginger, garlic, tomatoes and coriander |
Alu Gobhi Masala
Blumenkohl und Kartoffeln gekocht mit Kräutern, Gewürzen, Ingwer,
Knoblauch, Tomaten und Koriander
Cauliflower and potatoes cooked with herbs, spices, Ginger, garlic, tomatoes and coriander
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Navrattan Korma
Verschieden Gemüse zubereitet mit indischem Käse, Gewürzen und Cashewkern-Soße nach einem Rezept der königlichen Mogul-Küche (mild)
Different Vegetable with cheese from a recipe of mogul kitchen and grounded cashew nuts |
Daal Makhani
Schwarze Linsen gekocht mit Butter, Sahne, Ingwer, Tomatenpüree und Gewürzen Black lentil cooked with butter, cream, tomato puree and spices with Ginger
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Daal Tarkha
Mong Bohnen & Rote Linsen gekocht mit Ingwer, Kümmel, Koriander,
Gewürzen und Butter
Moongh & Masoor Dal cooked with butter, Jeera, coriander, Ginger and spices |
Bombay Alu
Kartoffeln gebraten in Tomatensoße, Sahne und Butter
Fried potatoes with tomato sauce, cream, butter and mild spices
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Bhindi Masala
Okra Gemüse gebraten mit Tomaten und Currysoße mit Zwiebeln und Ingwer Lady Finger Fried with tomato and curry sauce with Ginger |
Punjabi Sabji
Gemischtes Gemüse gebraten mit Zwiebel, Ingwer, Kräutern und Indische Gewürzen
Mix Vegetable freid with onion, Garlic, fine herbs and Indian spices
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| Alle Gerichte aus Wunsch auch scharf oder extra-scharf
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